Wyjście do restauracji, pizzerii czy baru nie jest tam podyktowane potrzebą zaspokojenia głodu, lecz pragnieniem przebywania w towarzystwie innych ludzi.

Włosi wydają rocznie na wyżywienie 223 miliardy euro. 32 procent tej sumy pozostaje w lokalach. Statystyczny Włoch odwiedza je 28 razy w miesiącu, a ludzie do 34 roku życia, nawet 34 razy.

Na Półwyspie Apenińskim jest 110 tysięcy restauracji i 130 tysięcy barów, które także przygotowują często kilkudaniowe posiłki. Najpopularniejsze są wciąż bary. Zaraz po nich w rankingu plasują się pizzerie oraz cukiernie.