Kapitanowicz jest absolwentem Wojskowej Akademii Technicznej w Warszawie.
W ostatnim czasie (2012–2014) pracował jako dyrektor zakładu w Grupie Bakalland. W latach 2008–2012 był dyrektorem produkcji w Healthly Food Production.
Od 1997 do 2008 r. pracował w Nestle & General Mills – Cereal Partners Poland – Toruń–Pacyfic.
