O wykryciu bakterii Listeria monocytogenes w produkcie Państwowa Inspekcja Sanitarna została poinformowana przez Carrefour Polska.
Produkt objęty ostrzeżeniem to: „Ser Gałka z Zakopanego 280g”, o numerze partii: 07286, z terminem przydatności do spożycia do 25.09.2026 i kodem kreskowym: 5905784304458. Jego producentem jest PPHU Balser Marian Górz Wróblówka z Czarnego Dunajca. Produkt wyprodukowano dla Carrefour Polska.
Spożycie zanieczyszczonego sera może prowadzić do groźnej choroby
Główny Inspektor Sanitarny ostrzega, że spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią, może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Objawy zakażenia mogą pojawić się 1-2 dni po spożyciu zakażonego produktu, ale czas może się wydłużyć nawet do dwóch miesięcy od spożycia skażonego pokarmu.
Listerioza stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. U kobiet w ciąży może występować gorączka, objawy grypopodobne, ból brzucha lub pleców, biegunka i wymioty, ból głowy, mięśni, gardła lub przebieg jest bezobjawowy. Infekcja płodu lub noworodka wiąże się z wysokim ryzykiem śmiertelnych powikłań. U osób starszych i z obniżoną odpornością zakażenie może prowadzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia mózgu, niewielkich ropni mózgu i sepsy. W jej leczeniu stosuje się antybiotyki.
Skażona partia produktu jest wycofywana ze sprzedaży
„Producent PPHU Balser Marian Górz po otrzymaniu informacji o wykryciu bakterii Listeria Monocytogenes w produkcie uruchomił procedurę wycofania tego produktu z rynku i podjął działania zmierzające do wykrycia źródła zanieczyszczenia” - przekazał GIS.
Z kolei dystrybutor, Carrefour Polska uruchomił procedurę wycofania wadliwej partii produktu. Wstrzymano sprzedaż, a produkty objęte wycofaniem przekazano do utylizacji. Na stronie internetowej, w miejscu sprzedaży oraz w punkcie obsługi klienta, dystrybutor wywiesił komunikat w tej sprawie, który będzie umieszczony do końca terminu ważności wycofywanego produktu.
Proces wycofywania prowadzony przez producenta i dystrybutora monitoruje Państwowa Inspekcja Sanitarna.
GIS przekazał, że Powiatowy Lekarz Weterynarii w Nowym Targu po otrzymaniu zawiadomienia o niezgodnym wyniku badań wszczął postępowanie wyjaśniające w zakładzie i wydał decyzję wstrzymującą produkcję kwestionowanego produktu do momentu otrzymania wyników potwierdzających bezpieczeństwo wskazanego produktu. Działania naprawcze podjęte przez producenta nadzoruje Powiatowy Lekarz Weterynarii.
Na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego regularnie publikowane są ostrzeżenia dotyczące żywności lub wyrobów do kontaktu z żywnością. Ogłoszenia te – jak podkreśla GIS – nie służą piętnowaniu przedsiębiorców, ale podjęciu natychmiastowych działań: zwrotu produktów do sklepu czy wycofania ich z asortymentu.
