Consumentenbond przypomina, że zgodnie z wytycznymi Holenderskiego Centrum Żywienia zdrowy burger wegetariański nie może zawierać więcej niż 2,5 grama tłuszczów nasyconych i 1,13 grama soli na 100 gramów produktu.
Z badań wynika jednak, że dwie trzecie sprzedawanych w supermarketach burgerów przekracza te zalecenia.
Stowarzyszenie wskazuje jednocześnie, że nawet z większą ilością soli wegetariańskie burgery są zdrowsze od tradycyjnych i bardziej przyjazne dla klimatu. „Apelujemy do producentów, aby używali mniej soli” – czytamy w raporcie.
Consumentenbond jest pozarządową organizacją konsumencką działającą w Niderlandach. Stowarzyszenie wydaje magazyn "Consumentengids", który wychodzi co miesiąc w nakładzie 300 tys. egzemplarzy.
Z Amsterdamu Andrzej Pawluszek
