Janusz Głowacki podczas kariery zawodowej zdobył kwalifikacje i doświadczenie w branży gastronomicznej. W latach 2002–2004 był dyrektorem regionalnym Medline. Od 2004 do 2007 r. pracował jako prokurent MKK. Następnie w latach 2007–2008 zajmował stanowisko dyrektora CK Browar. Od 2009 r. pracował w dziale inwestycyjnym Kooperatora, a od 2010 r. w dziale inwestycyjnym Polskiego Jadła.
Głowacki jest absolwentem Akademii Wychowania Fizycznego.
