Global Food Security Index 2015: państwa o najwyższych żywnościowych standardach

1 „Bezpieczeństwo zaopatrzenia w żywność” zostało zdefiniowane jako stan, w którym ludzie mają stały dostęp do wystarczającej ilości pełnowartościowego pożywienia, które pokrywa ich dietetyczne zapotrzebowanie na zdrowe i aktywne życie.
Global Ford Security Index uwzględnia 3 kategorie:
1. Przystępność (społeczne zdolności nabywcze żywności, wrażliwość obywateli na cenowe szoki i obecność programów wspierających konsumentów na wypadek wystąpienia kryzysów żywnościowych)
2. Dostępność (uwzględnia zdolność kraju do zaopatrzenia w żywność, ryzyko zakłócenia dostaw oraz krajowe działania w zakresie zwiększenia krajowej produkcji rolnej)
3. Jakość i bezpieczeństwo (jakość żywności pod kątem zróżnicowania i zawartości substancji odżywczych oraz bezpieczeństwa żywności w przeciętnej diecie).

2 Polska znalazła się na 28. pozycji zestawienia Global Food Security Index. Została także zakwalifikowana do grupy państw, które mają najlepszą sytuację żywnościową. Polska prezentuje się podobnie w każdej z 3 kategorii (zajęła w nich od 25. do 28. miejsca). Na maksymalnym poziomie zostały u nas ocenione m. in. bezpieczeństwo żywności oraz dostęp do finansowania dla rolników. Największą słabością kraju w badanym obszarze jest natomiast zdecydowanie zbyt niski poziom wydatków na badania i rozwój w rolnictwie. Na fot. bigos - tradycyjne danie pochodzące z Polski, ale tradycją przyrządzania dania z kapusty z mięsem i grzybami szczycą się również Litwa i Białoruś. Fot.flickr/UnorthodoxY

3 Niemcy nie mogą narzekać na złą sytuację pod względem dostępności żywności w kraju (6. miejsce w zestawieniu). Tak dobrze nie jest jednak w zakresie zdolności nabywczych społeczeństwa, pod tym względem Niemcy zajmują relatywnie odległe 13. miejsce. Jeszcze niższą pozycję nasz zachodni sąsiad zajął pod względem jakości żywności (20. miejsce). Żywność w tym kraju wykazuje duże braki mikroelementów, żelaza oraz witaminy A. Na zdj. Curry Wurst Berlin. Fot. GillyBerlin

4 Global Food Security Index plasuje Kanadę na 8. pozycję w zakresie dostępności do żywności w kraju, na 10. jeśli chodzi o przystępność oraz 14. pod względem jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych. Ograniczony dostęp do wysokowartościowego pożywienia byłby bardzo nietypowym zjawiskiem w kraju o powierzchni zbliżonej do USA, w którym żyje jedynie 35,5 mln osób (w USA prawie 320 mln). Odsetek stale niedożywionych osób w tym kraju wynosi ok. 5 proc.

5 Pozycje Holandii w poszczególnych kategoriach to: „dostępność” (5.), „jakość i bezpieczeństwo” (5.) oraz „przystępność” (9.). Za najsilniejsze aspekty badanego obszaru w tym kraju zostały uznane: niski odsetek osób żyjących poniżej granicy ubóstwa, dostępność programów niwelujących negatywne efekty cenowych szoków, dostęp do finansowania dla rolników oraz standardy pod względem wartości odżywczej produktów spożywczych.

6 Irlandia zajmuje w zestawieniu Global Ford Security 3. pozycję pod względem dostępności żywności, 6. pod względem przystępności oraz 5. pod względem jakości i bezpieczeństwa spożywanych produktów. Najsłabszymi dziedzinami związanymi z problematyką żywnościową eksperci uznali m. in. płynność produkcji rolnej oraz dywersyfikację diety. Na zdj. ekologiczna żywność

7 Jeśli zainteresowała Cię galeria państw z najlepszą sytuacją żywnościową, zobacz również kraje o najwyższych kosztach życia na świecie.