"Generał Kim Dzong Il powiedział, że obywatele Korei Północnej powinni mieć dostęp do sławnych na całym świecie dań. Wówczas wezwał do utworzenia restauracji specjalizującej się w kuchni włoskiej" - wyjaśnił genezę restauracji jej menedżer Kim Sang- Soon. Restauracja działa już od grudnia i według "Choson Sinbo" cieszy się ogromną popularnością.
Kucharzom zatrudnionym w restauracji początkowo nie udawało się odtworzyć smaków włoskiej kuchni, więc zostali wysłani na szkolenia w Rzymie i Neapolu. Z Włoch importowane są też kluczowe składniki - podaje uważana za sprzyjającą reżimowi w Phenianie gazeta. Korea Północna boryka się z chronicznym niedoborem żywności. Szacuje się, że z powodu klęski głodu pod koniec lat 90. zginęło tam milion osób.
Mimo to, Kim Dzong Il znany jest ze swoich upodobań kulinarnych i nie szczędzi wydatków na ich pielęgnowanie. Jak przypomina agencja AFP, przed kilkoma laty włoski kucharz ujawnił, że uczył oficerów północnokoreańskiej armii przyrządzania pizzy, żeby mogli spełniać zachcianki lidera KRLD.
