Niedźwiecki jest absolwentem Politechniki Gdańskiej.
Z Apatorem związany jest od 1989 r. W ostatnim czasie (2000–2013) zajmował stanowisko prezesa zarządu, dyrektora generalnego. W latach 1998–2000 był członkiem zarządu, dyrektorem do spraw marketingu.
Od 1989 do 1998 r. pracował w pionie handlowym i pionie konstrukcyjnym przedsiębiorstwa państwowego PZAE Apator, a następnie w Apatorze.
