Złe wiadomości przed świętami. Ceny żywności są najwyższe od ponad roku, a może być jeszcze drożej

Eksperci oczekują, że oleje roślinne będą nadal drożeć. Cheang Kang Wei, broker rolnictwa w firmie usług finansowych StoneX powiedział CNBC, że w przyszłym roku rynek oczekuje dalszego wzrostu cen olejów roślinnych. W jego ocenie w centrum uwagi znajdzie się olej palmowy, ponieważ wyższy popyt globalny spotyka się z ograniczeniami podaży, wywołanymi przez zjawisko pogodowe El Niño, który miał negatywny wpłynęło na uprawę owoców palmowych w Indonezji, która jest największym producentem oleju palmowego i odpowiada za ponad połowę światowej podaży.

Nabiał i zboża

Równie dynamicznie rosły ceny nabiału. Od początku roku wskaźnik cen FAO w tej kategorii skoczył w górę o 17 proc. Największy wpływ na wzrost wskaźnika w kategorii nabiał miały ceny sera i masła. 

Z kolei kategoria zbóż, która w dużej mierze obejmuje pszenicę i ryż, spadła o 4,5 proc..

Ceny mięsa będą rosnąć

Według danych FAO mięso podrożała od początku roku o 10 proc., i jak oceniają eksperci trend ten utrzyma się w przyszłości. Ceny wołowiny gwałtownie wzrosły w wyniku suszy na południowych równinach USA, która „poważnie zmniejszyła” pogłowie bydła, powiedział CNBC Stephen Nicholson, strateg w banku agrobiznesowym Rabobank. 

Rabobank i brytyjska Rada ds. Rozwoju Rolnictwa i Ogrodnictwa spodziewają się, że ogólny spadek światowej produkcji wołowiny utrzyma wysokie ceny w 2025 r.

Cukier, kawa i kakao

Cena cukru spadła o prawie 5 proc. rok do roku, jednak w ocenie Matthew Biggina, analityka towarów BMI, rynki cukru, kawy i kakao stoją w obliczu większej niepewności cenowej niż inne towary.

Chociaż ceny kawy i kakao nie są odzwierciedlone w indeksie FAO, to ceny tych dwóch towarów są „najbardziej ryzykowne”, powiedział CNBC Biggin. W tym roku kontrakty terminowe na kawę notowane na giełdzie ICE wzrosły o prawie 70 proc.