Indeks cen żywności FAO, który monitoruje ceny pięciu koszyków żywnościowych: zbóż, mięsa, nabiału, olejów roślinnych i cukru, wzrósł w październiku o 2 proc., głównie ze względu na wzrost cen olejów roślinnych.
Oleje roślinne
Od stycznia do października kategoria olejów roślinnych odnotowała największy wzrost cen. W tym okresie wskaźnik cen olejów roślinnych (w tym palmowego, sojowego, słonecznikowego i rzepakowego) wzrósł o 24 proc.
Eksperci oczekują, że oleje roślinne będą nadal drożeć. Cheang Kang Wei, broker rolnictwa w firmie usług finansowych StoneX powiedział CNBC, że w przyszłym roku rynek oczekuje dalszego wzrostu cen olejów roślinnych. W jego ocenie w centrum uwagi znajdzie się olej palmowy, ponieważ wyższy popyt globalny spotyka się z ograniczeniami podaży, wywołanymi przez zjawisko pogodowe El Niño, który miał negatywny wpłynęło na uprawę owoców palmowych w Indonezji, która jest największym producentem oleju palmowego i odpowiada za ponad połowę światowej podaży.
Nabiał i zboża
Równie dynamicznie rosły ceny nabiału. Od początku roku wskaźnik cen FAO w tej kategorii skoczył w górę o 17 proc. Największy wpływ na wzrost wskaźnika w kategorii nabiał miały ceny sera i masła.
Z kolei kategoria zbóż, która w dużej mierze obejmuje pszenicę i ryż, spadła o 4,5 proc..
Ceny mięsa będą rosnąć
Według danych FAO mięso podrożała od początku roku o 10 proc., i jak oceniają eksperci trend ten utrzyma się w przyszłości. Ceny wołowiny gwałtownie wzrosły w wyniku suszy na południowych równinach USA, która „poważnie zmniejszyła” pogłowie bydła, powiedział CNBC Stephen Nicholson, strateg w banku agrobiznesowym Rabobank.
Rabobank i brytyjska Rada ds. Rozwoju Rolnictwa i Ogrodnictwa spodziewają się, że ogólny spadek światowej produkcji wołowiny utrzyma wysokie ceny w 2025 r.
Cukier, kawa i kakao
Cena cukru spadła o prawie 5 proc. rok do roku, jednak w ocenie Matthew Biggina, analityka towarów BMI, rynki cukru, kawy i kakao stoją w obliczu większej niepewności cenowej niż inne towary.
Chociaż ceny kawy i kakao nie są odzwierciedlone w indeksie FAO, to ceny tych dwóch towarów są „najbardziej ryzykowne”, powiedział CNBC Biggin. W tym roku kontrakty terminowe na kawę notowane na giełdzie ICE wzrosły o prawie 70 proc.
