Jędrzejewski jest absolwentem Szkoły Głównej Handlowej.
Obecnie jest dyrektorem zarządzającym w brytyjskiej spółce Carlson Private Equity oraz prezesem w Bouchard & Cie z siedzibą w Szwajcarii. W latach 2007–2011 zajmował stanowisko prezesa Gaudi Management.
Od 2002 do 2011 r. był też prezesem Carlson Capital Partners.