Krystoforski w latach 2009–2011 pełnił funkcję dyrektora handlowego Omega Toruń. Od 2004 do 2009 r. zajmował stanowisko prezesa zarządu Kometa.
Był też m.in. wiceprezesem Garbarni Brzeg (2001–2002), prezesem zarządu Elizy, oraz dyrektorem handlowym w Agencji Handlowo-Produkcyjnej w Bydgoszczy.