Jest on absolwentem Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie oraz Warszawskiej Szkoły Zarządzania i Marketingu. Malinowski od 2004 r. zasiada w zarządzie spółki, na fotelu prezesa Mieszko od czerwca 2010 r.
Wcześniej od 2002 r. był dyrektorem sprzedaży i marketingu w Scandic Food Polska, części duńskiej grupy DDG Holding.
