PFAS. Smażone ziemniaczki nie przywierają do patelni, ale to trucizna

patelnia pfas
PFAS. Smażone ziemniaczki nie przywierają do patelni, ale to trucizna/ShutterStock
Mogą szkodzić zdrowiu, zniknąć z powierzchni Ziemi później niż ludzkość, ale na razie pozostaną w kuchni. Nazywają się PFAS.

Pozakuchenna kariera rondli i patelni osiągnęła szczyt, kiedy w zeszłym roku obywatele Francji masowo ruszyli protestować przeciwko podwyższeniu wieku emerytalnego. Robili nimi tyle hałasu, że funkcjonariusze zaczęli przeszukiwać torby przechodniów w poszukiwaniu – legalnych – naczyń. Manifestacje na nic się nie zdały. Rząd przeforsował przesunięcie prawa do emerytury – na własną odpowiedzialność, bez głosowania w parlamencie.

Tydzień temu patelnie znów poszły w ruch. Z zupełnie innym skutkiem. I w innej sprawie. Na pozór zupełnie niepolitycznej.

PFAS, czyli substancje perfluoro alkilowe i polifluoroalkilowe to syntetyczne związki fluoroorganiczne. Można je znaleźć tam, gdzie potrzebne są nieprzywierające powierzchnie – stosuje się je na skalę przemysłową np. w farbach, izolacjach przewodów elektrycznych, detergentach, opakowaniach do żywności. A także w kosmetykach i w naczyniach do gotowania. W końcu każdy woli, by smażone ziemniaczki czy inne smakołyki nie przywierały do patelni, prawda?

CAŁY TEKST W PAPIEROWYM WYDANIU DGP ORAZ W RAMACH SUBSKRYPCJI CYFROWEJ

Copyright
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło: MAGAZYN DGP
Maciej Weryński
Maciej Weryński
redaktor „DGP – Magazynu na Weekend” i „Prawnika DGP”. Z „Gazetą Prawną”, a następnie DGP związany od ponad 20 lat. Wcześniej pracował w „Gazecie Bankowej”, „Życiu Warszawy” i „Życiu”. Szczególnie zainteresowany kulturą Francji, muzyką klasyczną i prawami zwierząt
Zobacz wszystkie artykuły tego autoraPFAS. Smażone ziemniaczki nie przywierają do patelni, ale to trucizna »
Zapisz się na newsletter
Zapraszamy na newsletter Forsal.pl zawierający najważniejsze i najciekawsze informacje ze świata gospodarki, finansów i bezpieczeństwa.

Zapisując się na newsletter wyrażasz zgodę na otrzymywanie treści reklam również podmiotów trzecich

Administratorem danych osobowych jest INFOR PL S.A. Dane są przetwarzane w celu wysyłki newslettera. Po więcej informacji kliknij tutaj