Ostatni głośny alarm na rynku jaj wszczynali konsumenci, gdy rok temu jaja drożały o kilkadziesiąt procent. Teraz niepokoją się producenci, bo - jak twierdzą - zaczęli dopłacać do jaj.
Niektórzy hodowcy są wręcz zmuszeni wybijać stada, by nie pogłębiać strat. Od początku roku ceny jaj spadły o 28 procent, zaś jaj przetwórczych prawie o połowę. Do spadku cen przyczyniła się większa podaż na rynku unijnym. Zlikwidowano między innymi refundacje eksportowe, co spowodowało, że sprzedaż do krajów trzecich stała się nieopłacalna.
Według ekspertów przyczyną kryzysu na rynku jaj należy szukać w wydarzeniach z ostatnich dwóch lat. Chodzi między innymi o dostosowywanie klatek do wymogów unijnych, a także spadającej krajowej konsumpcji. Konsumentów odstraszają również organizacje ekologiczne, które wmawiają, że jaja z chowu klatkowego są złe. W efekcie kupujemy jaja droższe, ale w mniejszych ilościach.
Poprawę sytuacji może przynieść spadek cen pasz, które stanowią główny komponent kosztów produkcji.
