„Nasza rodzina jest w tym biznesie od 110 lat, ale nigdy nie doświadczyliśmy takiej sytuacji”, powiedział w wywiadzie dla Il Sole 24 Giuseppe Ferro, dyrektor generalny La Molisana SpA, jednego z największych producentów makaronów we Włoszech.

Według Ferro wielcy producenci makaronów już teraz spieszą się z magazynowaniem zboża, które można przechowywać nawet przez dwa lata. Ale semolina, która jest półproduktem niezbędnym do zrobienia makaronów, nie może być przechowywana dłużej niż miesiąc.

Brak pszenicy durum na rynku podniesie koszty produkcji i doprowadzi do wzrostu cen detalicznych przed świętami, dodał Ferro.

Srogą zimę źle zniosły rosyjskie uprawy. Susza i upały zaszkodziły lipcowym zbiorom pszenicy w Kanadzie, największym światowym dostawcą pszenicy durum. Według raportu Quorum Corp. dostawy zboża z elewatorów terminali portowych w zachodniej Kanadzie spadły o 41 proc. w trzecim tygodniu sierpnia w porównaniu z rokiem poprzednim. Ulewne deszcze w okresie letnim pogorszyły również jakość europejskich upraw.

Reklama