Władze Pekinu wypowiedziały wojnę marnotrawstwu jedzenia. Aż 60 proc.
nieczystości trafiających na śmietniska w stolicy Chin to resztki
żywności.
Do kampanii włączyły się restauracje, które będą serwować mniejsze porcje.
Do tej pory utylizacja resztek żywności była w Pekinie bezpłatna. Stołeczne władze chcą to zmienić. Ich zdaniem, wprowadzenie opłat za wywożenie resztek jedzenia skłoni kantyny i restauracje do większych oszczędności.
W ślad za tym zainicjowano kampanię, w której udział bierze 10 sieci pekińskich restauracji. Serwowane w nich dania mają być mniejsze, przez co ma się zmniejszyć ilość odpadków. Kelnerzy mają też zachęcać gości do zabierania resztek jedzenia do domu.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło: IAR
Tematy: FMCG
Powiązane
Zobacz
|