Nawet połowa wyprodukowanej w skali globu żywności marnuje się. Tak
alarmistyczne statystyki opublikował międzynarodowy Instytutu Inżynierów
Mechaników z siedzibą w Londynie.
Na świecie produkuje się cztery miliardy ton żywności rocznie. Duża część, być może nawet dwa miliardy ton - nie jest konsumowana. W krajach bogatych jedzenie jest często wyrzucane.
Supermarkety nie przyjmują warzyw i owoców, które są za małe albo nieładnie wyglądają - stwierdza raport Instytutu. W krajach rozwijających się słaba jest technologia zbiorów i kiepski transport. Gdzieniegdzie marnuje się nawet 80 procent ryżu.
Autorzy raportu wzywają konsumentów i rządy do oszczędzania żywności, którą można by wykarmić głodującą część ciągle rosnącej populacji świata.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło: IAR
Zobacz
|