Poprzednio FAO prognozowała dynamikę produkcji zbóż w tym roku na 3,0 proc.

"Najnowsza prognoza produkcji zbóż w 2011 r. potwierdza rekordowy poziom 2.325 mln ton, o 3,7 proc. więcej niż w roku ubiegłym. Na ogólny wzrost składa się wzrost produkcji pszenicy o 6,0 proc, wzrost zbiorów zbóż gruboziarnistych o 2,6 proc. i wzrost produkcji ryżu o 3,4 proc".

Organizacja prognozuje, że w sezonie 2011/12 całkowite zużycie zbóż sięgnie 2.308,6 ton, co oznacza wzrost o 1,6 proc. wobec 2010/11. FAO przewiduje, że na koniec sezonu 2012 poziom światowych zapasów zbóż wyniesie 506,6 mln ton, co oznacza wzrost o 3,3 proc.