Licencjonowane bary, o nazwie KitKat, będą sprzedawały słodycze, batoniki, drobne przekąski, różne rodzaje kaw oraz smakowe kakao. Ponadto będą opierały swoją działalność na idei Fair trade, czyli Sprawiedliwego Handlu. Jego głównym celem jest polepszenie sytuacji drobnych wytwórców z państw Trzeciego Świata, którzy dzięki płacy proporcjonalnej do poniesionego nakładu pracy, mogą poprawić warunki życia i zacząć efektywnie rozwijać swoje firmy.
Firma Nestle, będąca właścicielem KitKata, zdecydowała się na ten krok, ze względu na rosnącą popularność Sprawiedliwego Handlu. Pierwszą firmą, która zdecydowała się na sprzedaż towarów, do których wytworzenia wykorzystano surowce pochodzące od producentów zszerzonych w Fair trade było Cadbury. W tym roku rozpoczęło ono masową produkcję czekoladek na brytyjskim i irlandzkim rynku słodyczy. Nestle zachęcone sukcesami swojego konkurenta także rozpoczęło produkcję opartą na idei Fair trade.
Jak pokazują statystyki, jedynie w tym roku sprzedaż czekoladek pochodzących z Fair trade, głównie firm Cadbury i Nestle, wyniosła w Wielkiej Brytanii 10 proc. ogólnej sprzedaży czekoladek. Rok temu produkty Fair trade stanowiły ok. 1 proc. całkowitej sprzedaży wyrobów czekoladowych.
Nestle zapowiada także, iż zamierza w ciągu kolejnych 10 lat wydać prawie pół miliarda dolarów na badania nad uprawą kawy, kakaowca oraz sposobami poprawienia ich jakości. Chce także dostarczyć producentom ponad 12 milionów nowych kakaowców.
Regulacje Sprawiedliwego Handlu rygorystycznie określają warunki dostarczania niezbędnych surowców do produkcji. Przykładowo, europejski wytwórca czekolady musi zapłacić dodatkowe 150 dolarów za każdą tonę kakao oraz zagwarantować minimalną cenę 1600 dolarów za jego jedną tonę. Wiąże się to z podniesieniem kosztu produkcji, a co za tym idzie wyższą ceną produktu końcowego. Coraz więcej ludzi, woli jednak płacić więcej, ale mieć pewność, że dany produkt jest dobrej jakości i do jego produkcji nikt nie był niesprawiedliwie wykorzystywany.
/>
/>
/>