Oto lista artykułów spożywczych, które nie potrzebują zbyt niskiej temperatury:

Jakich owoców nie przechowywać w lodówce?

  • cytryny;
  • limonki;
  • kiwi;
  • banany;
  • arbuz;
  • pomarańcze;
  • awokado;
  • ananas;
  • jabłka;
  • wiśnie;
  • brzoskwinie.
Reklama

Warzywa, które nie potrzebują bardzo niskiej temperatury:

  • pomidory;
  • cebula;
  • czosnek;
  • ogórki;
  • ziemniaki.

Wśród produktów, które nie muszą być przechowywane w lodówce jest też m.in. chleb, kawa, miód oraz przyprawy – przypomina serwis "Merkur".

Jak prawidłowo przechowywać żywność?

  • na półkach umieszczonych przy drzwiach: artykuły, które nie wymagają zbyt niskiej temperatury (np. jaja, sosy i napoje);
  • górna półka: mleczne produkty oraz żywność z długim terminem ważności;
Ceny kawy w górę. Gdzie konsumenci płacą najwięcej? [DANE EUROSTATU]
Ceny kawy w górę. Gdzie konsumenci płacą najwięcej? [DANE EUROSTATU]

Zobacz również
  • środkowa półka: produkty z krótkim terminem ważnośi (gotowe potrawy, wędliny i sery)
  • najniższa półka: jest przeznaczona na rzeczy, które psują się najszybciej (np. surowe mięso)
  • dolne szuflady:miejsce, gdzie jest wysoka wilgotność i wyższa temperatura, odpowiednie dla niektórych owoców i warzyw (np. marchwi, brokułów i fasoli).

Zasady, o których warto pamiętać

Nie można przetrzymywać żywności zbyt długo (nawet w lodówce) – podkreśla GIS. Ugotowane dania najlepiej przechowywać w lodówce w temperaturze poniżej 5 st. C.

Należy pamiętać o tym, by nie pozostawiać gotowanego jedzenia w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Z kolei przy rozmrażaniu artykułów spożywczych lepiej pozostawić produkt w lodówce niż w temperaturze powyżej 5 st. C.

Tuż przed podaniem gotowanych potraw lepiej utrzymać wysoką temperaturę dania (ponad 60 st. C). Jeśli żywność jest przechowywana w nieodpowiednich warunkach, może dojść do namnażania się mikroorganizmów – ostrzega GIS.